ハイジの白パン♪
2008 / 07 / 04 ( Fri )
前にも作った、白パン、これで二度目かな?
卵なしの砂糖もバターも控えめなので、とっても軽くてフワフワです。
前回とはレシピを変えて、強力粉のみ。
前は、確か・・・強力粉・薄力粉・上新粉をミックス。
これって違いはどうなんでしょうね〜鈍感な私は違いがわかりません。
美味しければ何でもいい!の人だから・・・v(=∩_∩=)

そうそう・・・これこれ!
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いろんな形ができました。
なんだか、可愛い?
コロコロチーズ入りも美味しい★
あっという間に、全て子供と私の胃袋の中です(^_^;)

そして・・・いただいちゃいました。
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先日、お仕事の納品に行ったときに「このカゴの中から好きなものあげますよ〜♪」
って言われて、選んだのがこれ。
いろんな廃盤になったバックやポーチ、タオルなどたくさんの中からこれを選びました。
娘にどうかな?ってことでね。
私にはちょっと可愛すぎですから。

それに、『こにある生地、いるだけあげますよー!!』って!
一角に、沢山のデニム生地がズラリ!他にもいろいろ・・・。
好きなだけ〜どうぞ〜って言葉にウキウキしちゃったけど、その日はいただかずに帰ってきました。
デニム・・・何に使えるかな?
何かに使えるかな?
今度行った時、少しわけてもらおうかな。
もう、ない?まさかね〜まきまきでいーぱいあったし、まだあるかな。
ちょっと楽しみだなっ。
11 : 13 : 43 | Bread&Sweets | trackback(0) | comment(0) | page top↑
抹茶のムースをもう一度^m^
2008 / 07 / 03 ( Thu )
今日も梅雨休み・・・
買い物もないので、お家でゆっくりと過ごしました。
ハイジの白いパンも美味しく焼けました〜♥

それから、昨日のことだけど、前日に作った抹茶のムースをしっかり冷やして食べなおしです!

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今日は小さめのカップで♪
餡子ちゃんも必須です。

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よーくみないと、抹茶ってわからないかな?
層ができてます。

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前日よりも、固まってはいたけど、やっぱり緩めでした。
もうちょっとしっかりしてもいいな〜フワフワ過ぎました。
甘さ控えめなので、餡子ちゃんといっしょでなければ、ものたりな〜〜〜い(≧∇≦)
いろいろと、次回の課題ができました^m^
20 : 09 : 40 | Bread&Sweets | trackback(0) | comment(0) | page top↑
冷たいデザート〜抹茶のムース
2008 / 07 / 01 ( Tue )
梅雨明けはまだだけど、お天気が続いてます。
外は紫外線が怖いです〜(≧∇≦)
暑くなってくると、冷たいものが食べたくなりますね。

冷蔵庫に使いかけの生クリームと、減らない抹茶を利用して、「抹茶のムース」を作ってみました。

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参考レシピをちょっと改ざんしたので(笑)ちょっと不安。
しっかり冷やし固めないといけないのに、ちょっと早く手を出してしまいました(^_^;)

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まだ、固まってなかった〜ドロドロです〜〜〜
おまけに、ホイップクリームがゆるすぎでした(ノ∇≦*)
せっかくの餡子ちゃんもサクランボも撃沈。
美味しいとは、いえませんね〜残念。
残りはしっかりと冷やし固めていただきましょう。

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夜は久しぶりにデミグラスで煮込んだハンバ〜グ〜♪
最近、トマト缶で煮込みにしていたけど、デミグラスもやっぱり美味しい〜♪
14 : 03 : 38 | Bread&Sweets | trackback(0) | comment(0) | page top↑
焼きたて〜焼きカレーパン♪
2008 / 06 / 29 ( Sun )
先ほど、初めての焼きカレーパンが焼きあがりました♪

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さすがに夕飯後なので誰も手をつけてません^m^

ぱぱさんの大好きなカレーパン。
でも、市販のものばかりで、作るのはこれが初めて。
カレーパンは揚げなくちゃいけない・・・思い込んでいたので、いままで作ったことがなかったけど、
お友達がブログ美味しそうなカレーパンをお披露目してるのを見て
「あ。。。揚げなくてもいいんだ!揚げるとカロリーも心配だし(今更だけど^m^)普通に焼けばいいんだ・・・」
ってことで、作ってみました。
昨日、カレーパンのためにドライカレーを作るつもりだったけど、予定以上の量が出来たので、夕飯は急遽カレーです。
一日寝かせて、今日決行です!チョットしか残らなかったので、4個だけ。
普通に包んで、パン粉を表面にパラパラ〜!
これだけでいいのでしょうか?
わかんないので、まっいいか。笑
揚げたてが一番だけど・・・我慢我慢。

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後は、ミニウインナーロール♪
ツナオニオン♪
全部で15個〜さて、何時間後に完食するでしょうか!?
21 : 09 : 10 | Bread&Sweets | trackback(0) | comment(0) | page top↑
またもや失敗!今度はマフィン(。┰ω┰。)
2008 / 06 / 25 ( Wed )
今日も朝からダルダル〜ほんとしんどい。
気のもちようなんでしょうね。
怠け癖がついちゃったかな。
お友達が美味しそうなマフィンをブログでアップしてたのを見たら
食べたくなっちゃいました〜早速レシピを検索。
今日は、ノンオイリーヘルシータイプに挑戦!

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またもや失敗。
見た目はまぁまぁ・・・ちょっとマフィンっぽくないかな。
粉を混ぜた時、妙にゆるくて、混ぜすぎたような・・・やばい予感。
予感的中!
キメが太く?とにかく重い。ふっくら感なし。
いまいちでした。
おまけに、グラフィン紙にくっついちゃって、とれないとれない!
2割は無駄に・・・(´-ω-`;)ゞポリポリ
今回もヨーグルトを使用・・・なぜかヨーグルトを使うと失敗率くなってしまいます。
上手に焼けたら美味しいんだろうな〜。

最近失敗ばかり。
美味しいお菓子から遠ざかってますねぇ・・・悲しい。

さ、気を取り直して、夕飯の準備♪
これから「メンチカツ」を揚げ揚げしま〜す★
キャベツ入りメンチ・・・美味しく出来ますように〜〜〜^m^
18 : 29 : 14 | Bread&Sweets | trackback(0) | comment(3) | page top↑
今朝のパンは陥没〜さてその原因は?!
2008 / 06 / 23 ( Mon )
今日は梅雨休み・・・といったところでしょうか。
湿度は高いけど、微妙なお日さまもでています。
カラッとしないの仕方ないな。梅雨なんだもん。

けど、体調もいまいち〜というか、陥没パンのせい?
ちょっと胃が重い(。┰ω┰。)

今朝は焼き立てのパンで玉子サンドをつくるつもりでいたのに
HBの蓋をオープン〜!

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あらら〜〜〜〜( ̄ω ̄;)!!
こんなんでました〜!
イースト忘れちゃった??
いえいえちゃーんと入れました!
昨夜はちゃんと全て投入しました!完璧でした!
なのに・・・(´-ω-`)

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パンも素直に出てこないと思ったら・・・
こんなんなってるし。
かくれてないで、でておいで〜^m^

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┐(´∀`)┌ヤレヤレ 原因はこれです。
羽がちゃんと装備されてなかったんですね〜いつもちゃんとはめてるはずなのに。
そういえば、コネの時妙にうるさかったな〜これがカタカタいってたんだね。

このパン、食べましたが・・・
どうも重過ぎて、胃にずしっときちゃいました。
子供達はどうなんだ?夜聞いてみよう。

でも、原因わかって一安心。
買い替えの時期がきたのかと・・・焦っちゃいました(^_^;)
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kesano
2008 / 06 / 23 ( Mon )
14 : 57 : 42 | Bread&Sweets | trackback(0) | comment(0) | page top↑
ケーキとパンとカスタードクリーム♪
2008 / 06 / 21 ( Sat )
今日もあとすこし。
こんな時間に更新・・・珍しい。
お出かけなし、買い物無しの今日・・・朝食にパンを食べ損なった私は、調子がくるっちゃう。
朝食っていったって、もうすぐお昼・・・って時間なんだけどね。
想定外でぱぱさんが、パンを食べてしまった!
だもんで、私にパンが回ってこなかったのです。

その反動ってことでもないけど、
今日は、スフレチーズケーキ・・・残った卵黄使って、カスタードクリームを作りました。

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またもやスフレケーキは無残な姿。
この前も失敗したばかりだった。
ここまでシュワシュワにならなくったっていいじゃない!
誤魔化してみる・・・・ビミョウ。
食べる!・・・・ま、いけるかな。
でも、もっとシュワ〜とした感覚を楽しみたいのに、そうはいかない。
チーズケーキはやっぱりベイクドタイプが無難のようです。
雑な私にはスフレタイプは向いてませんね〜(^_^;)

* * * * *

9時前にバイトから帰ってきた娘は、夜ご飯とパンとケーキを食べてのんびり・・・と思いきや!
11時前に出かけていきました〜こんな時間に!
他県に行ったお友達が戻ってきてるので、みんなで再会らしい。
行っちゃダメ!とも言えないし、仕方ないけど送り出しました。笑
何時に帰ってくるのでしょう。
確実に最終電車は無理!
また、朝帰り?
気になるけど・・・先に寝るよ。笑
なんて親でしょうね。
23 : 43 : 17 | Bread&Sweets | trackback(0) | comment(0) | page top↑
2年ぶりのベーグル♪
2008 / 06 / 17 ( Tue )
昨日の昼間は、睡魔負けずに、なんとか夜を向かえ・・・
その気になったので久しぶりにベーグルに挑戦。
2年前に初挑戦して以来、ベーグルは口にしていません。笑
別に、嫌いとかじゃなくて、食べる機会がなかっただけ・・かな。

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成型は適当ながらも、それなりに・・・^m^
ケトリング→焼き上げの行程で、無意味に慌てる私・・・
鍋が小さすぎて、一度にケトリングできなくって・・・ますます慌てる。
ついでに、時間も短すぎたのでしょう・・・・
ちょっと艶が乏しいような・・・ま、いいでしょう。
焼く前は、月面のようなボコボコ状態も
焼いてみたら・・・なかなかいいじゃん!自画自賛。笑

今朝、温めなおして、クルミクリームチーズでいただきました。←これがまた、美味しい★

ちなみに・・・これが・・・
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二年前の初ベーグル♪
こっちの方が、上手に焼けてるかも〜(*≧m≦*)
しっかり艶やかですね。


   ★クルミクリームチーズ(クリームチーズ+ローストクルミ+ハチミツ)
   量はお好みです。適当でいいと思います。笑
10 : 34 : 51 | Bread&Sweets | trackback(0) | comment(0) | page top↑
ねむぃ〜〜〜(ρw-).。o○
2008 / 06 / 16 ( Mon )
今日は曇りだ〜と思っていたら、晴れ間が見えてきました
お昼過ぎまで、ミシンをカタコトカタコト。
掃除機を簡単にかけて、たまった洗い物を済ませて、杜仲茶を沸かして、今度は麦茶・・・。
冷ましてる間に、ちょっとパソコンをいじいじ。
なんだか、眠い。
このまま横になったら、爆睡間違いなし!なので・・・横になるのはやめて・・・
今夜のメニューはなんだっけな。笑

目の覚めるようなことしなくては!マズイゾ!
パンも焼きたいけど・・・何パン? 
考えたら、ま眠くなりそう・・・。

  * * * * *

コロッとかわって・・・

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これは私の宝物!?
かなりの年代もの。30年は過ぎちゃってます^m^
子供の頃に、お友達にもらった誕生日のプレゼント。
陶器の貯金箱です。
なぜか、嫁入り道具の一つに紛れ込んでました〜〜〜o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
何でもってきたのかわかんないけど。笑
福岡〜横浜〜大阪〜広島〜と共に移動してきました。
が・・・いつもタンスの引き出しの中にひっそりと、かくれんぼしてるのでした。


15 : 14 : 14 | 日々のこと | trackback(0) | comment(2) | page top↑
収納限界デス!
2008 / 06 / 15 ( Sun )
近所の雑貨やさんで、ずっと気になる器があって、先日ふたつ購入!
大きいので、持ち帰りも大変だし、とりあえず・・・ってことで。
早速、ハヤシライスで初おろし〜♪

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ん・・・ちとでかすぎ?!
でも、スプーンですくいやすくて、なかなかいい感じ。
パスタでも出番有かな。

実は我が家の食器棚、ただいま満員御礼〜といった感じなんです。
ギュウギュウに詰め込んで、もう限界かも。
使う食器は限られてるし、使わないものの方が断然多い。
もちろん、新入りの器も収納できないまま。
いけないな。
そろそろ整理して、処分もしなくちゃいけませんね。
地震が起きたら、ひとたまりもありません。

だけど、どーも整理整頓両方苦手なわたくし。
一日がかりでおわるかな。
捨てれずに、また納めて〜って!ありうるなぁ・・・
上手く整理できるコツ・・・勉強しなくちゃいけませんね〜(^_^;)
オハズカシイ。

これは??
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肉まんのようで・・・肉まんではない。

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プチフランスでした。
専用の粉がないので、強力粉と薄力粉で作ったものだけど・・・なかなかいける・・・かも。
たまにはこんなハードなパンもありかな。
18 : 14 : 57 | 日々のこと | trackback(0) | comment(0) | page top↑
不快指数↑↑
2008 / 06 / 14 ( Sat )
梅雨入り宣言してから、雨の降らない広島ですが・・・
今日はなんだか不快指数が上昇中!
雨はなくても、湿度が高いと不快になっちゃうんですね。
こんな時は、火を使うのも大変です(´-ω-`)

そろそろ扇風機もスタンバイしなくてはいけませんねー。
羽毛布団ももう限界でしょう。
って、まーだ使ってるんかい?と突っ込みたくなっちゃいますね〜笑

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大好きな「ビワ」の季節がやってきました。
子供の頃から好きなビワ。
今も好き♥
でも、スーパーでは結構なお値段するので、買い控えしてました・・・笑
先日、近くのJAの店先に、ビワを発見!
地元のもので、小ぶりだけどいい色してるし〜お値段もお買い得〜ってことで、Get!
帰って、ひとつつまみ食い〜うん、満足!
初物で、大当たりでした。
時々チェックにいかなくっちゃ。

そうそう、この近辺でも、びわの木をあちこちで見かけます。
たわわに実をつけてるのを見ながら、こんなにたくさんどうするんだろうな〜
みーんな食べちゃうのかな。
なんて、横目で通り過ぎるのでした。
18 : 40 : 32 | 日々のこと | trackback(0) | comment(0) | page top↑
梅雨いり宣言の翌日は晴れる!
2008 / 06 / 12 ( Thu )
昨日、ローカルニュースで「梅雨入り宣言の翌日は晴れる!」そういってるのを耳にしました。
いや〜当たりです!今日は見事に晴れています
ここ数年?そんなジンクスがあるようです。
この晴れ間を利用して買い物にも出かけなくっちゃ。

チャリンコ行動派のわたくし、貴重な晴れ間は有効利用しなくては!
その、貴重な足であるチャリンコさんも、かなりガタきています。
ベルは壊れてる〜ブレーキは効かない?!ライトはつかない???
危険な乗り物と化しております。
私的には危険を感じていないけど、他の家族はそう感じてるらしい。
そろそろ、変え時かな。

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今年も元気に増殖中の「グリーンネックレス」です。

11 : 10 : 28 | 日々のこと | trackback(0) | comment(0) | page top↑
やっと梅雨入り宣言がでました!
2008 / 06 / 11 ( Wed )
関東ではとっくに梅雨入り宣言したのに、広島はまーだでした。やっぱり。
今日、しっかりと宣言を聞きました〜いよいよ始まりました。笑

最近、本屋さんに足を運ぶ機会がぐーんと減りました。
前は、ちょくちょく偵察に行って、ハンドメイドやインテリアの雑誌をチェックしていたのにね。
最近は、たまーにいっても、パラパラと立ち読みして、それで終了!
そんな感じでした・・・が、久しぶりに買っちゃいました。

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とっくの昔に発売されてたのかな??笑
夏に向けて自分服作りたいな。
年齢相応・・・とはいきません・・・もちろんです。(*≧m≦*)
でも、可愛い服がいっぱい!
かなり無理すれば、なんとかなるでしょう!多分・・・笑

そして、数日前に焼いたチーズケーキ♪
これ!
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久しぶりの、ベイクドチーズケーキ。
自分で言うのもなんだけど・・・すごーくうまく焼けました〜嬉しかった〜♥

お裾分けもできないまま、家族で完食いたしました。
早い者勝ちで、あっという間!
遠慮してたら、食べそびれちゃうのです。

  * * * * *

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ダメになっていた、パイナップルミントが今ごろ元気に、ニョキ〜〜〜と1本育っています。
葉っぱの色もとっても綺麗!いまのところ・・・
こんなことが、なんだか嬉しいな。

19 : 11 : 22 | 日々のこと | trackback(0) | comment(0) | page top↑
苦手な季節がやってきました!
2008 / 06 / 02 ( Mon )
さぼってる間に、6月にはいってしまいました。
気持ちのいい季節も終りかな?
そろそろ苦手な梅雨時期に突入です〜ジメジメは嫌いです・・・。
気持ちは、ジメジメしないでカラッといきたいものですね。

最近、デジカメの出番もめっきり減少。
なので、更新も停滞中。
毎日がふつう〜なので、カメラに収めるものが・・・ない!笑

娘のお弁当を写したり、ごはんを写したり・・どうでもいいものばかり・・・
いつもそうなんだけど。(*≧m≦*)

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↑なんだ??!!
ビジュアル〜ダメダメ〜〜×××
砂糖なし、バターなしのクロゴマクッキー。
どんだけ〜〜〜クロゴマ入れすぎ!入れすぎちゃって、まとまらない。
ゴマ嫌いの娘には不評。
私的には、ゴマの量さえ改善すれば、いけるかな。笑

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久しぶりの、ひじきごはん。
ツナ入りです。が・・・味付けがいい加減すぎました〜ちょっと味が薄くなってしまい・・・残念。
仕上げに、塩をパラパラ〜ごまかしちゃいました。
大豆も入れ忘れちゃって、ちょっと寂しい炊き込みご飯になりました(^_^;)

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これまた、即席で粕漬けに漬け込んだけど、時間足りずでものたりなく、+醤油で誤魔化し。
誤魔化しだらけの我が家の食卓でした。
18 : 55 : 13 | クッキング♪ | trackback(0) | comment(2) | page top↑
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